Es ist damit das fetteste Organ im Körper. Deswegen ist es wichtig, gute Fette zu essen. Omega-3-Fettsäuren stecken zum Beispiel in Nüssen oder Fisch. Fast Food hat dagegen negative Auswirkungen auf das Kurzzeitgedächtnis, zeigen Studien. Falsche Ernährung kann Hirnregionen sogar schrumpfen lassen.